Een grote krachtige Euromax heteluchtoven voor afbakken van (diepvries) bake-off producten, stomen van maaltijden en bereiden van vlees, vis en groente.
Euromax heteluchtoven 60x40 & 1/1GN – 230V - met draaideur naar links - 2 turbo motoren - met vocht injectie.
Heteluchtovens worden zeer veel gebruikt om producten snel op temperatuur te brengen. De hetelucht komt uit één of twee verwarmingselementen in de achterwand van de oven. Deze hetelucht wordt door één of twee ventilatoren door de ovenkamer geblazen waardoor de hetelucht overal aanwezig is. Ideaal voor het afbakken van broodjes en bake-off producten, opwarmen en bereiden van maaltijden en gerechten. RVS behuizing. RVS bakruimte met binnenverlichting.
Wordt geleverd inclusief 4 roosters.
Voor de vochtinjectie is een vaste wateraansluiting nodig.
4 laags Turbo oven met geleiders geschikt voor 60x40 en 1/1GN.
Buitenkant en bakruimte van roestvrijstaal aisi430.
Stevige constructie van de deur met brede rvs handgreep, rvs beschermstrips en verstevigde scharnieren.
Standaard geleverd inclusief 4 roosters 60x40cm.
8 cm onderlinge afstand tussen de etages.
2 krachtige turbo autoreverse motoren voor snelle perfecte hetelucht verdeling en egale warmte in de bakruimte.
Thermostaat instelbaar van 50 tot 285 graden maximaal, met oververhittingsbeveiliging.
Timer instelbaar van 10 tot 120 minuten met buzzer als eindsignaal en continue stand.
Aparte aan-/uitschakelaar om de oven in werking te zetten.
Deurschakelaar voor het stopzetten van de motoren tijdens openen van de deur.
Met directe vocht injectie middels een pulsschakelaar (wateraansluiting 3/4" aan de achterzijde).
Technische gegevens:
- 2 halogeen (40W) binnenlampen in de bakruimte.
- Totaal vermogen 3,6kw/230V (1 vrije groep van 16Amp nodig).
- Afmetingen buitenmaat: B815mm x D690mm x H570mm+35mm in hoogte verstelbare voetjes.
- Afmetingen bakruimte: B650mm x D470mm x H360mm, met ronde afgewerkte hoeken.
- N.B. Bij plaatsing rekening houden met 2 á 3 cm extra ruimte aan de achterzijde voor ventilatie en de stekker.
