Gas verwarmde friteuse met een bak van 240x380x505 mm, 13 - 15 liter, vloermodel met draaideur voor de olie aftapkraan. De branders zijn aan de buitenzijde van de frituurbak gemonteerd, zodat een gladde bak met afgeronde hoeken ontstaat, welke zeer eenvoudig te reinigen is. Door de externe branders wordt de levensduur van de olie verlengd. Laser technologie maakt een strakke verbinding met andere units van de 900XP lijn mogelijk. Zelfdragende roestvrijstalen constructie, extra versterkt. De achterwand en de zijwanden zijn omgezet uit één plaat roestvrijstaal. 2 mm dik roestvrijstalen bovenblad met vlakke bovenranden, met frituurbak van 1,5 mm dik roestvijstaal. Ventilatie opening met afneembaar roestvrijstalen rooster. De metalen bedieningsknoppen zijn verdiept op het front geplaatst. Naadloos ingelaste V-vormige frituurbak met ronde hoeken, diepe koude zone en ruim bemeten overbruis zone. De frituurbak wordt in 2 delen geperst (de koude zone en de eigenlijke frituurbak), welke door een robot naadloos aan elkaar gelast worden, lekkage is hierdoor onmogelijk. De roestvrijstalen branders zijn onzichtbaar onder de bodem van de frituurbak geplaatst, uitgevoerd met waakvlam, piëzo ontsteking en vlambeveiliging. Traploze thermostatische temperatuur regeling van 120 - 190°C, met oververhitting beveiliging. Inclusief een frituurmand 225x325x125 mm met koudgreep, een kruimrooster, een roestvrijstalen deksel en een olie opvangbak. In de onderbouw een kast met dubbelwandige draaideur en de 1” aftapkraan. De unit met gladde oppervlakken voor eenvoudige reiniging. Geplaatst op 4 roestvrijstalen stelpoten. IPX5 waterdicht.

Omschrijving

• Diepgetrokken V-vormige frituurbak.
• Hoog efficiënte roestvrijstalen 14 kW branders met vlambeveiliging, gemonteerd tegen de buitenzijde van de bak.
• Thermostatische regeling van de olie temperatuur tot maximaal 190 °C.
• Vlambeveiliging op iedere brander.
• Beveiligingsthermostaat tegen oververhitting is standaard op alle units.
• Olie aftapkraan onder de bak met een opvangbak in de onderbouw.
• Alle belangrijke componenten zijn aan de voorzijde geplaatst, voor eenvoudige service.
• Piëzo ontsteking voor extra veiligheid.
• IPX5 waterdichtheid gecertificeerd.
• Het speciale ontwerp van de bedieningsknoppen voorkomt waterinfiltratie.
• Geplaatst op vier roestvrijstalen stelpoten. Roestvrijstalen front- achter en zijplinten zijn optioneel leverbaar.
• Standaard geleverd met 1 frituurmand en een rechtsdraaiende deur in de onderbouw.
• De binnenzijde van de bak is voorzien van afgeronde hoeken voor meer reinigingsgemak.
• Het 930 mm diepe bovenblad geeft een groter werkoppervlak.
• Alle uitwendige beplating is uitgevoerd in roestvrijstaal met Scotch Brite afwerking.
• Haakse zijkanten zorgen voor een vlakke koppeling met andere units en voorkomen kieren en mogelijke vuilophoping tussen de apparaten.

Algemene gegevens

• Effectieve bak afmetingen, lengte 240 mm
• Effectieve bak afmetingen, hoogte 505 mm
• Effectieve bak afmetingen, breedte 380 mm
• Bak capaciteit 13 lt MIN; 15 lt MAX
• Thermostaat instelling 120 °C MIN; 190 °C MAX

Indien de friteuse wordt geplaatst tegen of naast een temperatuur gevoelig apparaat, moet daartussen een veiligheidsopening van circa 150 mm komen of er moet warmte isolatie geplaatst worden.