De bakplaat is voorzien van geribbeld staal en afgeronde hoeken. De 15 mm. dikke bakplaat zorgt voor een optimale, constante temperatuur. In modellen van 700 mm. breed is het mogelijk om het bakken/grillen te differentiëren, dankzij onafhankelijk verwarmde zones. De eventuele chromen afwerking maakt het mogelijk om verschillende voedingsmiddelen achter elkaar te bereiden met een verminderd risico van het overbrengen van geuren en smaken. Hierdoor is het in mindere mate noodzakelijk dat de bakplaat schoon gemaakt wordt tussen de verschillende bereidingen door. Naast het vergemakkelijken van reinigingswerkzaamheden, wordt de verchroomde versie gekenmerkt door lage warmte-uitstraling, wat resulteert in een comfortabelere werkomgeving.
Degelijkheid
• 1,5 mm. werkblad in AISI 304 RVS
• Roestvrijstalen “plaatbodem” om het langdurig vasthouden van warmte te garanderen
• Ontworpen met een IPX5 waterbestendigheid
Prestaties
• Temperatuuruniformiteit en nauwkeurige thermostatische regeling van 75° tot 290°, om ook delicate gerechten te kunnen bereiden
• Mogelijkheid om bakken/grillen te differentiëren om de bak-/ grillproces te optimaliseren
Reiniging
• Bak-/ grillplaten in gelaste versie om maximale reinigingsmogelijkheden te garanderen
• Afneembaar spatscherm (optioneel verkrijgbaar) om het schoonmaken te vergemakkelijken
